Siti Fauziah mengaku mengikuti bimtek untuk meningkatkan kualitas produknya agar semakin diminati konsumen.
«”Harapannya nanti semoga saya bisa memproduksi produk yang lebih bagus lagi, yang lebih berkualitas lagi dan tentunya lebih higienis,” tuturnya.»
Saat ini produk rengginang aneka rasa tersebut telah dipasarkan secara daring dan didistribusikan ke berbagai daerah, di antaranya Kabupaten Kediri, Tulungagung, Situbondo, dan Bondowoso. Capaian tersebut menunjukkan bahwa inovasi berbasis hasil perikanan memiliki peluang besar dalam meningkatkan nilai ekonomi UMKM.
Sementara itu, Kepala Bidang Usaha Perikanan, drh. Ennysa Novia Amalia, menjelaskan bahwa bimtek dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai diversifikasi produk, teknik pengolahan hasil perikanan, penerapan standar mutu, serta pemenuhan legalitas usaha agar produk memiliki daya saing yang lebih tinggi.
