SIDOARJO | DN – Kabupaten Sidoarjo merupakan salah satu daerah penghasil ikan bandeng berkualitas tinggi. Selain dikirim langsung ke luar daerah, warga pun melakukan inovasi produk olahan, seperti bandeng presto,otak-otak bandeng, kerupuk ikan dan lainnya.
Dalam pengembangan produksi bandeng presto dan otak bandeng masih menemui beberapa kendala. Seperti yang dirasakan Deni pelaku usaha bandeng presto dan otak-otak bandeng di Desa Kedungpeluk, Kecamatan Candi, Sidoarjo.
Deni terkendala tidak mempunyai tempat penyimpanan ikan yang baik. Kalaupun mau membeli frezer biayanya tidak cukup. Tidak ada modal.
