SIDOARJO | DN – Pelaksanaan penyembelihan hewan kurban milik Wakil Bupati Sidoarjo, Hj. Mimik Idayana, berlangsung lancar dan mendapat pengawasan langsung dari Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo, Rabu (27/5/2026).
Sebanyak tujuh ekor sapi kurban disiapkan pada momentum Hari Raya Idul Adha tahun ini. Tiga di antaranya memiliki bobot fantastis hingga lebih dari satu ton, sementara empat sapi lainnya memiliki berat rata-rata antara 800 hingga 900 kilogram.
Penyembelihan dilakukan di kediaman pribadi Wakil Bupati usai pelaksanaan salat Idul Adha. Tim pemeriksa kesehatan hewan diterjunkan untuk memastikan kondisi ternak sebelum dan sesudah penyembelihan tetap memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
Dokter hewan dari Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo, drh. Arif, mengatakan seluruh sapi kurban yang diperiksa berada dalam kondisi sehat dan layak dikonsumsi masyarakat. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari kondisi fisik hewan hingga organ dalam setelah proses penyembelihan selesai.
“Seluruh sapi dalam kondisi sehat sebelum dipotong. Setelah penyembelihan, kami juga melakukan pengecekan pada daging serta organ dalam dan hasilnya baik serta aman untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Pada Idul Adha tahun ini, Hj. Mimik Idayana bersama keluarga menyalurkan sekitar 4.000 paket daging kurban kepada masyarakat di wilayah Kecamatan Candi. Distribusi dilakukan secara merata kepada warga di Desa Kedungkendo, Sugihwaras, Gelam, dan Desa Candi.
Menariknya, seluruh daging kurban dikemas menggunakan besek bambu sebagai bentuk dukungan terhadap pelaku UMKM lokal sekaligus upaya mengurangi penggunaan plastik sekali pakai.
Menurut Hj. Mimik Idayana, penggunaan kemasan ramah lingkungan tersebut menjadi bagian dari kepedulian sosial dan lingkungan yang ingin terus digalakkan.
“Kami ingin berbagi kebahagiaan Idul Adha sekaligus membantu pelaku UMKM lokal melalui penggunaan besek bambu yang lebih ramah lingkungan,” katanya.
Pembagian daging dilakukan melalui sistem kupon yang sebelumnya telah disalurkan oleh tim panitia kepada warga penerima manfaat. Seluruh rangkaian kegiatan berlangsung tertib, aman, dan mendapat sambutan antusias masyarakat sekitar.
Hj. Mimik Idayana juga menyampaikan rasa syukur karena kegiatan kurban tahun ini dapat berjalan lancar dan membawa manfaat bagi masyarakat luas.
“Kami berharap ibadah kurban ini membawa keberkahan dan kebahagiaan bagi seluruh warga yang menerima,” pungkasnya. [SIS]
