Awalnya, Tiwol digunakan sebagai makanan pengganti nasi di masa sulit. Namun, kini makanan ini justru menjadi bagian dari warisan kuliner yang banyak dicari karena cita rasanya yang unik serta nilai budayanya yang tinggi.
Untuk membuat Tiwol, tepung gaplek dicampur dengan air dan dikukus hingga menjadi butiran kecil yang pulen. Biasanya, Tiwol disajikan dengan kelapa parut, gula merah, atau bahkan lauk seperti ikan asin dan sambal. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih alami menjadikan makanan ini memiliki daya tarik tersendiri.
