MOJOKERTO – DN | Dua siswa Pendidikan Pembentukan Bintara (Diktukba) Polri T.A. 2025 SPN Polda Jatim dari jalur seleksi Bintara Kompetensi Khusus (Bakomsus) Tata Boga, tampil memukau memamerkan potensi kuliner mereka melalui sesi demo memasak.
Kegiatan yang dihelat di hadapan Kepala SPN Polda Jatim, Kombes Pol Agus Wibowo, S.I.K., beserta para pengasuh dan pengurus Cabang Bhayangkari SPN Daerah Jawa Timur itu, menjadi panggung bagi Siswa Mohammad Daffa Irawan dan Siswa Arjun Jori Wijaya.
Mohammad Daffa Irawan, kelahiran Mojokerto, 23 Februari 2007, dan Arjun Jori Wijaya, pemuda kelahiran Pasuruan, 16 Juni 2004, tampak percaya diri meski disaksikan langsung oleh pimpinan dan jajaran SPN.
Dalam demo tersebut, Siswa Daffa didapuk sebagai koki utama.
Ia mengolah hidangan bernuansa fusion modern, yakni “Ayam Koloke dengan Mashed Potato dan Sauced Veggies”.
Dengan ketangkasan yang terlatih, Daffa membuktikan keahliannya. Proses memasak hingga penghidangan (plating) hidangan utama tersebut mampu ia selesaikan secara efisien dalam kurun waktu kurang lebih 30 menit.
